Dass niemand früher auf die Idee gekommen ist! Ein Sauerteigcroissant mit einer ganzen Burratakugel, auf die sich Kaffeeschalensirup ergießt wie ein Sommerregen. Fett, Sahne, Zucker, Knusper, so einfach kann es sein. Schnell wurde dieser Teller zum Instagram-Hit und zum Signature Breakfast Dish eines erst wenige Wochen alten Lokals.

Café Frieda heißt das Lokal in Berlin Prenzlauer Berg, und ich war schon beim ersten Besuch begeistert, ganz im Gegensatz zu meinem Berliner-Zeitungs-Redakteur. Meine Widerrede zu seinem Verriss steht hier. Besonders gefreut habe ich mich auch über den Support von Per von Berlin Food Storys.