… sagt David Peacock vom Erdhof Seewalde. Getroffen habe ich ihn an einem nasskalten Novembertag kurz vor Servicebeginn im Nobelhart & Schmutzig. Ein beeindruckender Landwirt, der für seine Tätigkeit brennt, aller Schwierigkeiten zum Trotz. David ist genau wie Olaf Schnelle, Lars Odefey, Kristiane Kegelmann und Florian Domberger Teil des Netzwerks Die Gemeinschaft, das Gastronomen und Erzeuger einander näher bringen will. Vergangenen September fand auf einem Brandenburger Bauernhof das zweite Symposium statt, an dem auch ich teilgenommen habe; ein inspirierender, erinnerungswürdiger Tag. Der von Billy Wagner und Sebastian Frank gegründete Verein ist ein Herzensprojekt, das es unbedingt zu unterstützen gilt. Für Zeit Online habe ich erklärt, warum.